АгроБлог

Создавайте свои АгроБлоги, делитесь своими знаниями и опытом со своими коллегами и другими участниками агросферы на благо аграрного сообщества и Украины в целом!

Опасные грибы двойники

Опасные грибы двойники

Несъедобные грибы не представляют для человека серьезной опасности, они не содержат ядовитых веществ.


Несъедобные грибы не едят из-за жесткости плодовых тел и из-за неприятного запаха. Так же они могут содержать горечь, которую нельзя удалить кулинарной обработкой. Эти грибы не вызывают отравлений, но нарушения в ЖКТ принести могут. Также, всего один несъедобный гриб, попавший в блюдо со съедобными, может его безнадежно испортить.

Названия несъедобных грибов: Трутовики лакированный и скошенный (чага), Желчный гриб (двойник Белого), Лепиота острочешуйчатая, Навозник смолистый, Навозник складчатый, Волоконница тигровая, Чешуйчатки чешуйчатая и разрушающая, Мухомор колючеголовый, Сыроежка едкая (рвотная), Говорушка перевернутая, Рядовка мыльная и пр.
Но все-таки если вы не уверены съедобный это гриб, или нет, то лучше посчитайте его несъедобным и не берите. Просто, по какому-то нелепому стечению определяющих признаков он может оказаться ядовитым, а это уже серьезная опасность.

Название опасных грибов двойников  

Часто ядовитые грибы бывают похожи на широко распространенные съедобные грибы, и неопытный грибник может их легко спутать. В одних случаях это сходство довольно поверхностно, а в других настолько сильно, что при определении грибов ошибиться может даже сборщик с большим стажем. Такие грибы называют грибами-двойниками. Известно много их видов, причем особенно опасно, что двойники есть и у смертельно ядовитых грибов. Это приводит нередко к роковым ошибкам при сборе грибов и служит одной из наиболее частых причин грибных отравлений.

Ниже приводится список некоторых часто встречающихся грибов-двойников ряда опасных ядовитых грибов:

Неядовитый гриб-двойник Ядовитый гриб
Сыроежка зеленая, зеленушка, шампиньон полевой Бледная поганка
Поплавок белый Мухомор вонючий
Мухомор розовый Мухомор пантерный
Мухомор розовый Мухомор толстый
Сыроежка золотистая Мухомор красный
Поплавок серый Мухомор порфировый
Летний опенок Ложный опенок кирпично-красный
Зимний гриб, летний опенок Ложный опенок серно-желтый
Подвишень Говорушка беловатая

Главное средство защиты от грибных отравлений — их профилактика.
При сборе грибов следует придерживаться следующих простых правил:

  • 1) нельзя собирать и употреблять в пищу незнакомые грибы;

  • 2) не собирать старые и поврежденные насекомыми грибы;

  • 3) не хранить долго собранные грибы;

  • 4) не собирать грибы в городах, вблизи автомагистралей и промышленных предприятий.

При грибных отравлениях необходимо срочно обеспечить больному квалифицированную медицинскую помощь. Если есть подозрение, что это отравление бледной поганкой или другими ядовитыми грибами, больного нужно немедленно отправить в больницу.
До прихода врача ему оказывают некоторые меры первой помощи.

Прежде всего, больного рекомендуется уложить в постель, так как при многих грибных отравлениях наблюдаются нарушения сердечной деятельности и кровообращения. К ногам и на живот следует положить грелку. Ни в коем случае нельзя прибегать к мерам самолечения! Больному можно давать только небольшими порциями холодную подсоленную воду, а также для укрепления сердечной деятельности крепкий чай или кофе, молоко, в известной мере нейтрализующее яды. Нельзя давать спиртные напитки, так как они ускоряют всасывание токсинов.

Нужно помнить, что успех лечения при грибных отравлениях зависит прежде всего от того, насколько быстро будет оказана врачебная помощь, так как у многих токсинов, наиболее опасных для жизни, длительный латентный период, и при проявлении симптомов каждая упущенная минута может стоить больному жизни. Для определения причин отравления необходимо оставить до прихода врача остатки несъеденных грибов и их очистки. Это позволит скорее выявить, какие токсины вызвали отравление, и скорее принять меры, необходимые именно при данном отравлении.

Оцените эту запись блога:
Продолжить чтение
372 просмотров
0 Комментариев

Новые записи АгроБлога

Евгений
11 мая 2018
​Плуг является сельскохозяйственным орудием, предназначенным для вспашки почвы. Основная задача данного приспособления заключается в переворачивании в...
Оценить эту запись блога:
Алексей
16 февраля 2018
«ЛОЗОВСКИЕ МАШИНЫ» откроют выставочный агросезон 2018 года в Украине участием в международной отраслевой выставке «Зерновые технологии 2018». Мероприя...
Оценить эту запись блога:
Алексей
24 ноября 2017
«ЛОЗОВСКИЕ МАШИНЫ» стали единственной украинской компанией, представившей достижения украинского сельхозмашиностроения в сегменте почвообрабатывающей ...
Оценить эту запись блога:
Musatenko Vadim
04 февраля 2017
А давайте делиться знаниями и опытом?Создавайте свои АгроБлоги, делитесь своими знаниями и опытом со своими коллегами и другими участниками агрос...
Оценить эту запись блога: